Машина взбивальная на 250 л поворотная

Машина взбивальная МТВК-250С предназначена для приготовления сбивных масс: зефира, нуги, пастилы, суфле, а также для карамельной начинки, вафельного теста, творожных масс и фарша. В отличие от МТВК-250П эта машина имеет другой диапазон скоростей вращения лопастей (100-300 об/мин) и более активные лопасти, так как лопасть перфорированная , что позволяет интенсивно и качественно взбивать. Эта машина относится к серии поворотных, выгрузка осуществляется за счет поворота дежи на 120С.

Все машины серии МТВК-... оснащены:

Дежой стационарной и подкатной, которые выполнены из нержавеющей стали;
Двумя Z-образными лопастями, которые вращаются навстречу друг другу;
Таймерами;
Системами безопасности и защитой от перегрузки двигателя;
Плавной регулировкой скоростью вращения лопастей, осуществляемая преобразователем частоты фирмы Mitsubishi.

Дополнительные опции к тестомесильно-взбивальным машинам:

Дежа с "водяной рубашкой";
Блок терморегуляции воды в "рубашке" тестомеса;
Дополнительные кнопки для включения вращения лопастей в наклонном виде.

Технические характеристики:

МТВК-250С
Количество лопастей с перфорацией, шт - 2;
Скорость вращения лопастей, об/мин, - плавная, от 100 до 300;
Объем дежи, л -250;
Разовая загрузка, кг - 160;
Мощность, кВт - 7,5;
Производительность, до кг/ч - 600;
Габаритные размеры, мм - 1750х750х1400;
Масса, кг -530.

Поиск по сайту

Рецептура

Сиропы

Пельмени

Кексы

Пирожное