|
Конвейерные печи нового поколения с газовыми нагревателями приспособлено под все разновидности подов (лотки, сетка, лента) с шириной в диапазоне от 530 до 630 мм. Кондитерские печи работают как на природном газе (ГОСТ 5542), так и на сжиженном (ГОСТ 20448), при этом экономичность и инновационность выпечки инфракрасным излучением была сохранена.
В печах ПКИ с газовым энергоносителем установлены специально разработанные для данных кондитерских печей газовые горелки, с высоким КПД (более 90%) преобразования энергии горения в энергию ИК-излучения, при этом излучение равномерное по всей длине горелки находящейся поперек конвейерной печи, в результате достигается равномерное температурное поле ( по аналогии с ПКРК электрической ). Вторая революционная составляющая кондитерской печи ПКИ заключается в плавной и точной регулировке (точность 1%) мощности горения по трем зонам. В сочетании с двух цепным приводом, конвейерная печь ПКИ является самым современным устройством на сегодняшний день не имеющим аналогов в мире.
Технические характеристики газовых конвейерных печей:
|
Марка ПКРК
|
Габаритные размеры, мм
|
Время выпечки, мин
|
Ширина сетки, мм
|
|
8104/1
|
5650х1020х1300
|
5-15
|
от 530 до 630
|
|
8106/1
|
7650х1020х1300
|
5-15
|
от 530 до 630
|
|
8108/1
|
9650х1020х1300
|
5-15
|
от 530 до 630
|
|
8110/1
|
11650х1020х1300
|
5-15
|
от 530 до 630
|
|
8112/1
|
13650х1020х1300
|
5-15
|
от 530 до 630
|
|
8114/1
|
15650х1020х1300
|
5-15
|
от 530 до 630
|
|
8116/1
|
17650х1020х1300
|
5-15
|
от 530 до 630
|
Таблица расхода газакондитерских печей:
|
Марка ПКРК
|
Максимальное потребление газа
|
Номинальное потребление газа
|
|
Природн., м3/ч
|
Сжижен., кг/ч
|
Природн., м3/ч
|
Сжижен., кг/ч
|
|
8104/1
|
1,15
|
0,9
|
0,7
|
0,5
|
|
8106/1
|
1,7
|
1,36
|
1,05
|
0,75
|
|
8108/1
|
2,3
|
1,84
|
1,40
|
1
|
|
8110/1
|
2,85
|
2,28
|
1,75
|
1,25
|
|
8112/1
|
3,45
|
2,76
|
2,10
|
1,5
|
|
8114/1
|
4
|
3,2
|
2,45
|
1,75
|
|
8116/1
|
4,6
|
3,68
|
2,8
|
2
|
|
