Тестомес на 100 литров

Если рассматривать данную модель, то в первую очередь необходимо обратить внимание на скорость вращения лопастей. Этот показатель варьируется в пределе 60-180 оборотов в минуту.

Благодаря данной особенности можно получить тесто необходимой текстуры. Кроме того, эта же особенностьТестомес на 100 литров позволяет замешивать самые различные виды теста, например пряничное и сдобное.

Эксперты отмечают, что данная машина может даже взбивать жировые крема, что очень важно, если речь идёт о производстве кондитерской продукции. Данный промышленный тестомес оснащён следующими элементами:

  • регулировкой скорости вращения месильного инструмента;
  • функцией защиты двигателя (обеспечивает высокий уровень безопасности и предотвращает перегрузки);
  • таймером;
  • Z-образными лопастями в количестве 2 штуки;
  • дежой.

 

Разумеется, что все элементы данного оборудования, которые имеют непосредственный контакт с пищевыми продуктами, выполнены их антибактериальных и высококачественных металлических сплавов. Правильная эксплуатация обеспечивает полностью стерильные условия для замешивания теста. Для упрощения эксплуатации и повышения КПД предназначены такие элементы, как блок терморегуляции воды и кнопки активации подвижного механизма смешивания в наклонном виде. Как можно догадаться из названия данного оборудования, дежа имеет объём, равный 150 литрам, однако разовая загрузка составляет 100 литров. К прочим техническим характеристикам необходимо отнести следующее:

  • производительность – 300 кг/ч;
  • мощность – 4 кВт;
  • габариты – 1485 х 650 х 1250 мм;
  • вес – 340 кг.


Обратите внимание, что речь идёт о промышленном оборудовании, предназначенном для работы с большим объёмом заготовок. Если же требуются небольшие установки для мини-пекарни, то показатели мощности могут отличаться от параметров, приведённых выше. Так, например, небольшой тестомес с дежой всего на 7 литров обладает мощностью в 0,37 кВт, а модель на 32 литра – 1,1 кВт соответственно. Для питания используется обычная бытовая электросеть с напряжением 220 В

Наверх