Газовые хлебопекарные печи

Газовые хлебопекарные печи нового поколения с газовыми нагревателями приспособлено под все разновидности подов (лотки, сетка, лента) с шириной в диапазоне от 530 до 630 мм. Кондитерские печи работают как на природном газе (ГОСТ 5542), так и на сжиженном (ГОСТ 20448), при этом экономичность и инновационность выпечки инфракрасным излучением была сохранена.

В печах ПКИ с газовым энергоносителем установлены специально разработанные для данных кондитерских печей газовые горелки, с высоким КПД (более 90%) преобразования энергии горения в энергию ИК-излучения, при этом излучение равномерное по всей длине горелки находящейся поперек конвейерной печи, в результате достигается равномерное температурное поле (по аналогии с электрической конвейерной печью). Вторая революционная составляющая кондитерской печи ПКИ заключается в плавной и точной регулировке (точность 1%) мощности горения по трем зонам.  В сочетании с двух цепным приводом, конвейерная печь ПКИ является самым современным устройством на сегодняшний день не имеющим аналогов в мире.

 Газовая хлебопекарная печь 

Технические характеристики газовых хлебопекарных печей:

Марка ПКРК

Габаритные размеры, мм

Время выпечки, мин

Ширина сетки, мм

8104/1

5650х1020х1300

5-15

от 530 до 630

8106/1

7650х1020х1300

5-15

от 530 до 630

8108/1

9650х1020х1300

5-15

от 530 до 630

8110/1

11650х1020х1300

5-15

от 530 до 630

8112/1

13650х1020х1300

5-15

от 530 до 630

8114/1

15650х1020х1300

5-15

от 530 до 630

8116/1

17650х1020х1300

5-15

от 530 до 630

 

Таблица расхода газовых хлебопекарных печей: 

Марка ПКРК

Максимальное потребление газа

Номинальное потребление газа

 

Природн., м3/ч

Сжижен., кг/ч

Природн., м3/ч

Сжижен., кг/ч

8104/1

1,15

0,9

0,7

0,5

8106/1

1,7

1,36

1,05

0,75

8108/1

2,3

1,84

1,40

1

8110/1

2,85

2,28

1,75

1,25

8112/1

3,45

2,76

2,10

1,5

8114/1

4

3,2

2,45

1,75

8116/1

4,6

3,68

2,8

2

 

 

Видео и технические характеристики конвейерной печи:

ПКИ-31-900-20-3

ПКИ-31-600-21-5

ПКИ-31-600-10-5

Наверх